こだわり

店名である「つばめ屋」の由来として

自分達もまだまだ知らないことばかりの雛で、
お客様はもとより、
沢山の方々に支えて頂きながら、教わりながら、
いつまでも感謝の気持ちを忘れないように成鳥していきたい

という想いがございます。

素材

当店では出来る限り地元の京野菜を使用しています。
お客様に安心してお召し上がりいただきたいという想いから減農薬・無農薬なものにこだわって仕入れしています。

地域の活性化にも繋げるとともに、ここ宇治からもっと京都の美味しい味を発信できるように努めています。

内装

内装は店主自ら工事に関わりました。
元々の建物は築100年以上経過した古民家でしたが、リフォームをして、どこか懐かしくも綺麗で居心地の良い空間を造りました。

店内で使用しているテーブルは主に一枚板のもので、木を基調とした温かみのある空間にしております。

国産の米油

つばめ屋では天ぷらを揚げるときに、米油を使用しています。
そうすることで、従来の揚げ物油と比べてヘルシーで身体にやさしい仕上がりとなります。

特製の天ぷら粉を付けてカラっと揚げられた自慢の天ぷら。
ぜひご賞味ください。

お蕎麦にはもちろん、日本酒との相性も抜群です。

フリースペースとして

当店の2階はフリースペースとしてご利用いただくこともできます(※繁忙期を除きます)。
クラリネットやフルートなどの演奏会や、地域のお子さまたちの地域会など、様々な用途でご利用いただけますので、興味がある方はぜひお問合せください。

蕎麦

当店では、十割そば・八割そばともに製麺所から特別に仕入れている麺を使用しています。
製麺所の方々が作る麺は様々な研究を行い、試行錯誤した努力の結晶です。
その経験があるからこそ本当にお店に合う、お客様に美味しいと思っていただける麺を、清潔且つ効率的に造ることが可能です。

京名物のにしんそばや鴨せいろ、抹茶蕎麦など本場京都の味が楽しめる品揃えとなっていますのでぜひお立ち寄りくださいませ。

京阪宇治駅から徒歩1分

宇治平等院近くに在る、旬の食材をつかった天ぷらの店『つばめ屋』

【営業時間】
・通常/11:30~16:00
・予約制/17:30~22:00
(※ご利用の際はお問い合わせください。)
・繁忙期(5月~7月前半・11月)/11:00~

【定休日】
成人の日(前日、当日)/不定休